邵陽新聞網11月18日訊（通訊員 尹華增）11月17日的午餐時分，市水利局2名黨員志愿者正在食堂組織開展厲行節約、杜絕餐飲浪費倡議行動，墻壁和餐桌上隨處可見“節約糧食”“光盤行動”等倡議書、海報和提示牌。

連日來，該局不斷加強對干部職工的宣傳教育引導，讓“厲行節約、反對浪費”深入人心。該局還利用“OA辦公系統”推行APP報餐，設置人臉識別“智慧取餐”窗口，干部職工刷臉取餐，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

今年9月，市水利局黨委專題就制止餐飲浪費進行研究部署，傳達學習習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要精神，迅速出臺《關于制止餐飲浪費厲行節約的通知》，要求全體干部職工認真貫徹落實，切實把制止餐飲浪費行為作為一項重要的政治任務，內化于心、外化于行。

該局嚴格實行報餐就餐制度，根據每日用餐人數，按需采購食材，精打細算，最大限度減少原材料儲存浪費。嚴格廚房食材管控，由局辦公室會同局政工科、計財科、工會組成食品采購和安全監督小組，每日排班按單檢驗菜質菜量，簽字確認后再交食堂工作人員處理。

督導食堂念好“節約經”。在廚房的貨架上，食材和配料擺放整整齊齊，分類均勻。進一步優化菜品，提升食材加工利用率，最大限度減少粗加工過程中邊角料浪費，最大程度保證所有食材都能物盡其用。

此外，市紀委監委駐市水利局紀檢監察組還聯合局機關紀委開展了10余次聯合督查，對浪費現象及時勸導批評，形成制止餐飲浪費的高壓態勢。

通過打好制止餐飲浪費“組合拳”，市水利局干部職工節約用餐意識普遍增強，能夠積極踐行“光盤行動”，食堂餐后廚余垃圾量較以往下降30%左右，食堂餐飲節約成效顯著。