邵陽新聞網6月27日訊（通訊員 劉宗誠）6月26日，邵陽市市場監督管理局舉辦全市食品生產安全監管暨肉制品、食用植物油生產安全風險管控能力提升培訓會，要求食品生產主體切實履行安全責任，筑牢食品安全底線。

本次培訓特邀省級專家圍繞食品生產企業及小作坊監管、風險管控機制、肉制品與食用油生產主體風險解析及防控措施等主題展開授課。培訓期間，學員集中學習了國家市場監管總局網絡學院食品安全專題課程，并參與食品生產安全監管工作座談會，聚焦提升監督檢查覆蓋率、問題整改率、學習培訓率和企業自查率，進一步規范食品小作坊許可和監管。

市市場監管局負責人強調，要認清形勢，以高度警覺筑牢思想防線，正視食品安全風險及生產薄弱環節；要聚焦問題，以鐵腕舉措深化整治，重拳打擊制假售假，嚴管關鍵風險點；要錘煉本領，以專業素養提升監管效能，強化風險洞察、科學監管及綜合治理能力。此次培訓旨在推動全市食品安全監管能力升級，助力制售假劣肉制品、食用油突出問題專項整治行動。

據悉，該局將于7月10日在武岡市開展第二期培訓，覆蓋西部縣市場監管人員及食品生產主體96人，持續推動全市食品產業健康發展與城市安全品質提升。